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冷吃兔制作方法去哪学习好 想学冷吃牛肉技术去哪
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  • 发布日期:2017-12-25 13:36:29
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    冷吃兔又叫香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。四川的自贡、内江、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,冷吃兔几乎家家都会做,人人都爱吃。不仅如此,只要是有客人到四川自贡、内江一带做客,好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔,客人们品尝之后往往也是赞不绝口。冷吃兔还有一个特点,冷吃兔没有骨头,这也是冷吃兔出名的原因之一。冷吃兔按其初加工方式分为两种:其一称为"烫皮兔"是将宰杀的兔子在沸水中浸泡,将毛去掉而保留兔皮一起食用。其二称为"剐皮兔"是指剐掉兔皮仅仅将兔肉用来食用。
    百味源小吃培训冷吃系列:1、冷吃兔  2、冷吃豆腐干 3、冷吃猪肉 4、冷吃鱼肉 5、冷吃鸭肉 6、冷吃鸭脚 7、冷吃猪排骨 8、冷吃凤爪 9、冷吃鸡丁 10、无骨冷吃兔 11、冷吃鸡中翅 12、冷吃鸡翅尖 13、冷吃鱿鱼须 14、冷吃鸭舌 15、冷吃牛肉等。
    百味源培训中心培训:特色小吃,早点早餐,特色油炸,经典烧烤,正宗卤肉,冰点冷饮,精品凉菜,砂锅小炒,面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训,吃住免费、包教包会、学不会不收费,如有需要开店老师去免费指导。
单位名称:新乡市百味源小吃培训
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4、河南省新乡市高铁东站乘坐45路公交车冷库站下车回走30米 餐饮小吃培训即到
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