新乡市平原餐饮文化培训中心
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专业开封抖鸡做法指导鹤壁竹竿鸡培训总部

公司名称:新乡市平原餐饮文化培训中心
联 系 人:畅老师
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公司地址:河南省新乡市解放路与五一路交叉口
产品分类:小吃技术
发布日期:2018-1-6 16:42:47

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抖鸡,顾名思义就是将鸡卤制到一定的火候,用手一抖腿骨,即达到骨与肉分离的熟烂程度。抖鸡不但要鸡肉酥烂软糯,而且要求鸡形完整,油润饱满。其实抖鸡是一种卤鸡,只是工艺要比一般的卤鸡复杂得多,卤制的火候也有不同,选料也有讲究。制作抖鸡要选用当年的土鸡,或是当年的三黄鸡为原料,用几十种香料,经腌渍、风干、再卤制等工序制成。

竹竿鸡口味好,回味无穷。竹竿是竹子的幼芽,长用于蔬菜中,不用人工种植,不使化肥、天然植物,它不但营养丰富而且具有很高的养生价值,现代技术测试为竹竿的营养成分提供了可靠的分析数据。竹竿鸡营养丰富,口味正宗。

特色项目:竹竿鸡培训、开封抖鸡培训、香酥鸡培训、香酥鸭培训、竹编鸡培训、竹编鸭培训、香草鸡培训、蒙山光棍鸡培训、闷骚鸡培训、新乡不老鸡不老鸭培训、一品炒鸡培训、花椒炒鸡培训、老狼大盘鸡培训、符离集烧鸡培训、道口烧鸡培训、温州骨里香烧鸡培训等。

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地址:河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻

乘车路线:

1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车,向南50米路西即到。

2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到。

3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车,向南50米路西即到。

4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车回走50米即到